チキンカチャトラ

Category: 洋食  

チキンカチャトラ


ひと雨ごとに秋に近づいていくのが実感できる今日この頃・・・
でも、まだまだ蒸し暑くて、つい冷房をつけてしまう

特に、夏のキッチンは灼熱地獄だから、
キッチン滞在時間をいかに短時間化するかを
懸命に考えているDino-Tです

今日は、Dino家の定番中の定番、
チキンカチャトラとドライトマトの炊き込みご飯で
手早く&おいしい♪夏のかんたんランチといこう!


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【チキンカチャトラ】
材料(4人分)
鶏もも肉 1枚、ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン> 大さじ1、薄力粉 適量、ローズマリー 2本、オリーブオイル 大さじ1、冷凍ミニトマト 8個、バター10g
作り方
1. 鶏もも肉は1枚を12等分にカットし、ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>で下味をつけ、10分ほど置く
2. 肉に薄力粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、肉の皮目から焼き、裏面も焼く
3. 火を弱火にして、ちぎったローズマリー、冷凍ミニトマトを加え、蓋をして中まで火をとおす
4. 仕上げにバターを加え火を止める

ドライトマトの炊き込みご飯と共にカチャトラを盛り付け、
ローズマリーを飾りに添え、ワンプレートの簡単ランチ♡


スパイスブログ認定スパイス大使2015
スパイスブログ認定スパイス大使2015



ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>は優れものですよ~!
チキンにとっても良く合います♪

そうそう、ミニトマトを冷凍しておくと
とっても便利なんです
ちょっとだけ使いたいたい、なんて時に重宝します

Dino家の定番、チキンカチャトラ☆
夏のかんたんランチに是非、お試しください!













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 2015_08_24


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