金柑のコンポート

Category: 保存食  

金柑のコンポート1


NAOKOさんから見事な金柑を沢山いただきました

生で食べるのが一番おいしい・・・
と聞いたので、まずは、もぎたてのフレッシュな金柑を生で、
そして、半分をジャムに、残りの半分をコンポートにして
美味しさを余すことなく、いただいています

どれも、本当に美味しい♡


金柑のコンポート2


コンポートのレシピはSTAUBのHPにアップされているものを参考に、
Dino家では砂糖を上白糖、甘味は金柑の重量の30%に控えてアレンジしました

皮までふっくら柔らかく仕上がりました


金柑のコンポート3


あまりにも、NAOKOさん家の金柑が美味しかったので、
母が金柑の木を買ってきました

今年は、Dino家でも金柑の収穫が楽しめるでしょうか?!







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 2016_01_18


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