花びら餅♡


花びら餅2


初釜といえば花びら餅♡
1月ならではの和菓子です

蜜漬けの牛蒡に味噌味の白あん、
白い花びらの下にうっすらピンクのぎゅうひが透けて
何とも可愛らしいお菓子です

甘さ控えめにして、作ってみました


花びら餅3


昔、初釜で
お菓子をどうぞ、とすすめられて
花びら餅をいただいたとき、
牛蒡が噛みきれなくて、恥ずかしかったな・・・

今となっては、いい思い出です♪

しまいこんでいた抹茶茶碗を出して、
一服、お茶をたててみようかな♪








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 2016_01_26


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