グレインズサラダの冷製スープ

Category: 洋食  

グレインズサラダの冷製スープ


今日はグレインズサラダを
トマトとオレンジの冷製スープ仕立てにして、
色鮮やかで爽やかな
グレインズサラダの冷製スープを作ってみました♪


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グレインズサラダの料理レシピ
グレインズサラダの料理レシピ



【グレインズサラダの冷製スープ】
材料(4人分)
ブラウンライス 35g(1袋)、ミックスビーンズ 1缶、人参 1/4本、ブロッコリ 4房、トマトジュース 1缶、スープストック 100㏄、オレンジジュース 100㏄、白バルサミコ酢 小さじ1、塩コショウ 少々、オリーブオイル 少々
作り方
1. ブラウンライスを表示通りに茹でて、冷水にあて、水気を切って、ミックスビーンズ、茹でて1cm角にカットした人参・ブロッコリと和えておく
2. トマトジュースにスープストックを加え鍋で煮たて、オレンジジュースを加えてひと煮立ちさせたら火から下ろし、白バルサミコ酢を加え、塩コショウで味を調え冷やしておく
3. グラスに1を山高に盛り、2のスープを回し掛け、オリーブオイルを少々かけていただく

トマトジュースとオレンジジュースのコラボ、
スープでお好みの濃さに調節してください

簡単だけど、フルーティーで爽やか♡

ブラウンライスの香ばしくてプチプチした食感は
スープの具としても絶妙で効果的です
まさに、食べるサラダスープ!

是非、お試しください☆










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 2016_03_23


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