パプリカのエスニックマリネ


パプリカのエスニックマリネ1


休日のお昼にエスニックカレー♪
そして、サラダ代わりの添え物にパプリカのマリネ、
今日はハウス香りソルト<アジアンミックス>で
エスニックマリネにしてみましょう。


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【パプリカのエスニックマリネ】
材料(4人分)
マリネ液・・・りんご酢 100㏄、水 100㏄、砂糖 大さじ2、ハチミツ 大さじ1、塩 小さじ1
赤パプリカ 1個、黄パプリカ 1個、セロリ 1本
ハウス香りソルト<アジアンミックス> 少々
作り方
1. マリネ液の材料を鍋に入れ煮立て、冷ましておく
2. パプリカは細目の乱切り、セロリは1cmの斜め切りにしてマリネ液につける
3. 保存容器に入れ冷蔵庫で半日漬け込む
4. 皿に盛り付け、ハウス香りソルト<アジアンミックス>をふる


パプリカのエスニックマリネ2


Dino家の作り置きの定番パプリカのマリネは
色もカラフルで目にも鮮やかなビタミンカラー!
ちょっとした箸休めに最適だし、お酒のつまみにもいいですよ♡

ハウス香りソルト<アジアンミックス>を今回初めて使ってみましたが、
これ、凄いエスニックしてる!!!
独特の香味と爽やかな酸味が絶妙です。

写真を撮り忘れてしまったのですが、
ただの塩ラーメンがフォーに変身するし、
炒飯もナシゴーレンになるし、
凄いスパイスですよホントにこれ・・・
夏にピッタリだと思います。

ちょい足しが楽しめそうですね♪






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 2017_07_02


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