ビールに穴キュウでおうち飲み♪

Category: 和食  

穴キュウ3


夏はやっぱりビールが最高!
こう暑くては、冷えたビールなしではやってらんない・・・

この3連休、昼は冷たい麺類ばっかりだから、
夜のビールのつまみは、みんなの大好きな穴キュウにしよう♪
※穴キュウ・・・焼き穴子とキュウリの巻き寿司

さて、「おうちのみ大使」7月のテーマは「ビールがすすむ!イチオシおつまみ」です。
暑い夏は、冷たくて喉越しのいいものが美味しいけれど、
バテないように栄養はしっかり取りましょう!

おうちのみ大使 ビールがすすむ!イチオシおつまみ
おうちのみ大使 ビールがすすむ!イチオシおつまみ



【穴キュウ】
材料(4人分)
ご飯 2合、焼き穴子 2串、胡瓜 1本、海苔 全型4枚、生姜の甘酢漬け 適量
合わせ酢・・・酢 1/2カップ、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1
作り方
1. 穴子は魚焼きであぶり、添付のたれを塗って1cmにざく切りする
2. 胡瓜は斜め切りにしてから細切りにする
3. 炊いたご飯に合わせ酢を打って冷ます
4. 巻きすの上に海苔を乗せ、酢飯を乗せて平らにし、穴子とキュウリを巻く
5. 包丁で6等分に切り分け皿に盛り、生姜の甘酢漬けを添える


穴キュウ2


穴子が香ばしく、胡瓜の歯ごたえがいい感じ♡
甘ーいたれが後を引く美味しさ、ビールがすすみます。

塗りの器に盛り付けると、ちょっと美味しそうに見えるから不思議・・・
グラスも和っぽくていいでしょ、これ、今お気に入りのビアグラス、復刻版です。


穴キュウ1


いくら暑くても食欲は落ちないね、Dino家の連中。






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 2017_07_17


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