シナモン香る★濃厚かぼちゃプリン★


かぼちゃプリン1

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秋も深まってまいりました・・・
この時期になると、
ちょっと濃厚なかぼちゃプリンが
恋しくなります。

かぼちゃプリン2


【かぼちゃのプリン】 8×6×15cmパウンド型
材料(4~5人分)
 かぼちゃ(皮を除いて) 200g
 レモン汁 小さじ1
 卵黄    1.5個
 全卵    1.5個 
 砂糖    1/2カップ
 牛乳    1/3カップ 
 生クリーム1/3カップ 
 GABANシナモン<パウダー> 小さじ1/8
 カラメル(砂糖1/3カップ、水1/6カップ)
作り方
 1. かぼちゃは柔らかめの蒸し、うらごしし、レモン汁を加えておく
 2. 卵と砂糖をホイッパーで混ぜ、牛乳、生クリーム、シナモンを加える
 3. 2を濾しながら1に加える
 4. カラメルを作り、パウンド型に入れ固める
 5. カラメルの上に3を流し入れ、水を張った天板に入れ、150℃30分、その後140℃1時間20分オーブンで焼く

かぼちゃプリン3


今日はハロウィンバージョン!
かぼちゃのおばけのアイシングクッキーをのせておめかしです。

このレシピは私が食べ盛りの高校生のころ
母が作ってくれた懐かしいレシピ
今日のレシピの倍量で、大きなパウンド型でつくっていました。
自分で好きな大きさに切って食べられるのがうれしかったな~♡
Dino家伝統の味、シナモン香る★濃厚かぼちゃプリン★
是非お試しください。


「可愛くデコろう!ハロウィン★スイーツ」コーナーにレシピを掲載中!




 
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 2014_10_12


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