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お絵かきビシソワーズ

Category: 洋食  

お絵かきビシソワーズ


遅ればせながら
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

ようやく今週から日常の生活に戻ろうと努力ちゅう・・・

さて、スパイス大使の今回のテーマはスパイスでお料理上手
『年末年始を彩る!手軽で華やか♪パーティーレシピ』です!

昨年のクリスマスのParty Picから、お絵かきビシソワーズ♪
温かくても冷たくても美味しくいただけるビシソワーズを
お絵かきでデコレーションしてみました

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいており、
スパイスをモニタープレゼントしていただいております。


パーティー料理レシピ
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【お絵かきビシソワーズ】
材料(5~6人分)
じゃがいも 200g、玉ねぎ 1/2個、オリーブオイル 小さじ1、牛乳 300ml、鶏のブロード(スープ) 200ml、塩 小さじ1/2強、ローリエ1枚、ホワイトペパー 少々、ホーレン草 50g、GABANピンクペパー<ホール> 適量
作り方
1. じゃがいもは皮をむいて半切りにし、5㎜の厚さに、玉ねぎは2~3㎜のうす切りにカットする
2. 1をオリーブオイルで炒め、蒸し煮にしてうまみを引き出したら、ローリエ、鶏のブロード(スープ)を加えて軟らかく煮る
3. これを冷ましてローリエを取り除き、牛乳とともにミキサーにかけてなめらかしたら、塩、ホワイトペパーで味を調える
4. ホーレン草の葉を柔らかく茹でて裏ごしスープ少々でのばし、紙を筒にして絞り出しながら器に盛ったスープにツリーをお絵かきする
5. 最後にGABANピンクペパー<ホール>でツリーを飾る


GABANピンクペパー<ホール>でパッとツリーに灯りが点ったようでしょう?
普段のお料理がこれ一つで華やかになりますよね
味にも食感にも変化が加わり楽しくなります

まさに、年末年始を彩るパーティーには欠かせないスパイスのひとつです

クリスマス、お正月の食べ疲れの胃に優しいビシソワーズ、
子どもとお絵かきのひと時を楽しめます
是非一度、お試しくださいね♡





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