ドゥーブル・フロマージュ♡


フロ1

ベイクド、レア、スフレ・・・
チーズケーキにもいろいろな種類があるけれど
わたしは、このドゥーブル・フロマージュが一番好き♡

フロ2


18センチの丸型で焼きました。
ホルトハウス房子さんのレシピをお手本に
Dino-T風に少しアレンジ。
ホールのケーキは写真写りちょっと地味だけど
濃厚なチーズケーキにサワークリームが重なって
爽やかな余韻の残るドゥーブル・フロマージュ・・・


フロ3


トッピングは以前にも登場しましたが
自宅の庭で夏に収穫したブルーベリーコンフィチュール♡
甘さ控えめ、粒をつぶさずに短時間で完成!

最近、ケーキ屋さんのチーズケーキが
以前の半分の大きさでガッカリしているのは私だけ?

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 2014_11_09


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