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フルーツのジェラート

Category: スイーツ  

フルーツのジェラート1


大きなスイカをいただいた。
6月に入ったばかりなのにもうスイカ?
と、ふと思ったけど、これが甘くてすごく美味しい♡
ただ、Dino家の冷蔵庫には入れるスペースがない!!!

そういえば、「きのう何食べた?」でもシロさんが、
1個のスイカをお友達と半分ずつ分け合っていたな・・・

どうしようかと迷った挙句、
今日はスイカのジェラートにしよう!
ベリー類もたくさんあるから、凍らせてMIXして、
フルーツのジェラートにしてみようかしらん♪

さて、スパイス大使、今月のテーマは
スパイスでお料理上手
『おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?』です!

ベリー類とハーブは相性がいいので、
ジェラートにバジルを効かせてみたいと思います。


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【フルーツのジェラート】
材料(4人分)
スイカ 250g、シロップ(水 180㏄、砂糖 60g、はちみつ 大さじ1) 50㏄、苺、ラズベリー 合わせて100g、GABANバジル 少々
作り方
1. スイカを種を除き、一口大にカットする
2. 1の半量にシロップを加えミキサーでペースト状にする
3. 2をタッパーに入れて冷凍する
4. 残りのスイカを冷凍して、固まったらミキサーにかける
5. 3と4を合わせてミキサーにかける
6. 苺とラズベリーは冷凍し、GABANバジルを入れてミキサーにかけて粗く砕く
7. 5のスイカのジェラートをグラスに盛り付け、6をトッピングする


フルーツのジェラート2


スイカのジェラートの甘みが丁度良い♡
口の中でスーッと溶けてひんやりします。

トッピングのベリーにバジルが良く効いていて、
爽快感が口いっぱいに広がります。
スイカのジェラートとの相性もいい感じ♪

お口直しに、最高です。





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 2019_06_02


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