バレンタインにクレーム・ブリュレ♡


クレ1

バニラビーンズと言ったらクレーム・ブリュレ!
GABANバニラビーンズはマダガスカル産の最高級品。
甘~い上品な香りがたまりません。

映画のアメリみたいにパリパリのカラメルを
スプーンの背でパンパン割りたくて
バーナーを買ってしまいました(笑)。


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【クレーム・ブリュレ】
材料(4人分)
卵黄 4個、砂糖 大さじ2、生クリーム(45%) 200g、牛乳 50g、GABANバニラビーンズ<ホール> 1/4本
作り方
1. 卵黄と砂糖をよく擦り混ぜておく
2. 生クリーム、牛乳、バニラビーンズを鍋に入れ沸騰寸前まで温める
3. 1に2を入れざるで濾す
4. 3をブリュレ皿4個に分け、110℃に温めたオーブンで20分焼く
5. 冷蔵庫で冷やし、食べるときにブリュレにグラニュー糖(分量外)をふり、バーナーで焦がす


クレ2


濃厚でバニラの香り高~いクレーム・ブリュレ♡
バレンタインにもピッタリのレシピだと思います。
是非、お試しください。


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 2015_02_02


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