アスパラグラタン・ビスマルク風

Category: 洋食  

アス1


旬の太っちょなグリーンアスパラガスを発見!
あまり美味しそうなので
家に連れて帰りました。

【アスパラグラタン・ビスマルク風】
材料(4人分)
グリーンアスパラガス 8本、オリーブオイル 大さじ1、モッツァレラチーズ 1個、
パルミジャーノレッジャーノ 適量、卵 4個、
作り方
1. グリーンアスパラガスの茎の固い部分をピーラーで削る
2. 1を半分ににカットし、固ゆでにする
3. グラタン皿にオリーブオイルを敷き、アスパラを並べたら、2種のチーズをかけ、オーブンで焼く
4. フライパンで黄身を固めないように目玉焼きを作る
5. アスパラが焼けてチーズに焦げ目がついたら、皿にとりわけ目玉焼きをのせる


アス2


グリーンアスパラガスが新鮮でみずみずしく
チーズの焦げ色と香ばしいにおいが
食欲をそそります。

そ・し・て・・・ぐでたまのような目玉焼き♡
とろ~りグリーンアスパラガスにまとわせて
召し上がってください♪
タマラーにはたまらない一品です。


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 2015_04_02


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